30.04.2022

👩Dagmars Rezept des Monats💚

🌿Panierter Spargel mit Joghurt-Dip🌿

Zutaten:👇
1 kg weißer Spargel mittlere Stärke
500 g grüner Spargel
Für die Panade:
3 Esslöffel geriebene Haselnüsse
3 Esslöffel Panko-Paniermehl
2 Eier
Mehl
200 g griechischen Joghurt, etwas Zitronensaft
Pfeffer. Salz, frische Kräuter nach Belieben
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung: 👇
Weißen Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden, grünen Spargel im unteren Drittel schälen und Enden abschneiden. Den weißen Spargel ca. 5 Minuten mit Salz und Zucker kochen, dann abkühlen lassen. Mit Mehl, Ei und einer Mischung aus geriebenen Haselnüssen und Panko panieren. In reichlich Pflanzenöl in einer großen Pfanne portionsweise bei mittlerer Hitze braten, dabei die Stangen einmal einzeln drehen. Den grünen Spargel unpaniert in einer zweiten Pfanne langsam braten.
Aus einem Becher griechischem Joghurt mit etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern einen Dip rühren.

Die Menge reicht für 4 Personen. Dazu schmecken neue kleine Kartoffeln aus dem Backofen.

Für Veganer die Spargelstangen mit Ei Ersatz panieren und einen pflanzlichen Joghurt verwenden.🌎

Wir wünschen euch guten Appetit!
Genießt die Spargelzeit😋saisonal, regional, gesund & lecker!
Alles Liebe💚Dagmar & Kiki

26.04.2022

Ferienfreizeit mit Kiki

12 Kinder zwischen 5 und 11 Jahre, machten sich mit Kiki und Natalie Massow (Gemeinde ReSi) auf den Weg Umwelt Detektive zu werden.

Emil das Eichhörnchen bemerkt, dass viele Menschen sich nicht richtig in der Natur verhalten und sogar einfach Müll im Wald liegen lassen. Das ärgert das Eichhörnchen und seine Tierfreunde sehr. Daher bittet es die Kinder um Hilfe.

Dabei wurden knifflige Aufgaben gelöst, spannende Verstecke gefunden und vieles über Müll gelernt. Tierstimmen wurde gelauscht, Spuren entdeckt und zum Abschluss begeisterte der Fund einer Kiste, in der für alle Kinder Erdnüsse und Urkunden versteckt waren.

So machen Ferien richtig viel Spaß!

Nebenbei lernen die Kids jede Menge über ihre Umwelt und die Natur und entwickeln eigene Lösungen unseren Planet Erde zu schützen.

Hast du auch Interesse an Aktionen für Kinder Rund um Nachhaltigkeit & Umweltschutz?
Dann melde dich bei mir. Wir finden bestimmt genau das Richtige für dich.

Alles Liebe, deine Kiki

22.04.2022

Heute ist Earth Day!

🌎Mein Buch-Tipp für Kids🌎

Leicht verständlich werden 55 spannende Fragen zu Kunststoff und Recycling kurz und verständlich beantwortet. Die ein oder andere Erläuterung könnte auch für die Erwachsenen interessant sein.🌿
Ein tolles Kinderbuch, das zum Nachdenken und Diskutieren anregt und vielleicht auch eine Veränderung im eigenen Handeln bewirkt.

Viel Spaß beim Anschauen, Vorlesen und Entdecken 📗

Alles Liebe, deine Kiki

21.04.2022

Schottergarten? - Nein danke!

Hast du auch einen Schottergarten oder überlegst dir einen anzulegen?
Bitte tue es nicht!

Schottergärten als Umweltproblem

Wälzt man Kataloge und Prospekte aus dem Fachhandel für Garten- und Landschaftsbau, dann merkt man schnell: Schottergärten liegen im Trend. Sie sind leicht anzulegen, vermitteln einen aufgeräumten Eindruck und sind vermeintlich pflegeleicht.

Umweltschützer jedoch schlagen angesichts der zunehmend beliebten Steinflächen Alarm: So haben laut Naturschutzbund Deutschland (NABU) Vorgärten eine besondere Bedeutung sowohl für die Artenvielfalt als auch für das Stadtklima. Einerseits seien sie „ökologische Trittsteine“, auf denen Insekten und Vögel auf der Suche nach Nahrung und Nistplätzen von Garten zu Garten wandern.
Zum anderen sorgen sie laut NABU für saubere, frische Luft. Schottergärten dagegen bieten keinerlei Lebensgrundlage für Insekten und andere Tiere – damit befördern sie das Artensterben. Zudem heizen sie sich bei sommerlichen Witterungsbedingungen auf und speichern Wärme. Das ist ein großes Problem in Zeiten des Klimawandels, unter dem besonders Ballungsräume leiden.

Wenn du also möchtest, dass es in deinem Garten auch summt, brummt und voller Leben ist, dann Finger weg vom Schottergarten!
Alles Liebe, deine Kiki

14.04.2022

Mein Film Tipp für dich: Butenland

Butenland 

Ein Bauernhof, der zu einem Lebenshof wurde – Der ehemalige Milchbauer Jan Gerdes und die Tierschutzaktivistin Karin Mück haben mit ihrem Projekt Hof Butenland einen Ort geschaffen, an dem es keine Nutztiere mehr gibt: Ein friedliches Miteinander, das fast schon utopisch erscheint.
Zwei Menschen, die sich für Tiere einsetzen, gegen Tierversuche, gegen konventionelle Milchviehbetriebe, hin zu einem würdigen Leben für jedes Tier. 
Diese Dokumentation hat mich bewegt. Ich bewundere Menschen, die für Tierwohl kämpfen und ihre ganz eigenen Wege finden und gehen, hin zu mehr Nachhaltigkeit & Umweltschutz.

Alles Liebe, deine Kiki 

Kindergeburtstag mit Kiki

Feier mit Kiki deinen Geburtstag 

Hast du auch Lust deinen Kindergeburtstag draußen in der Natur zu feiern, unterwegs zu sein, spannende Rätsel zu lösen, Neues zu Entdecken und lustige Spiele mit Kikis zu erleben? Ob als Umweltdetektiv, Weltretter oder Klimaheld. Gemeinsam erleben wir tolle Abenteuer und machen deinen Geburtstag zu einem unvergesslichen Erlebnis.
In einem Vorgespräch erfahre ich deine Interessen und plane deinen Geburtstag passend für dich und deine Gäste.

Ich freue mich von dir zu hören.

Alles Liebe, deine Kiki

Kikis on Tour

Kikis on Tour

Egal ob bei Kindergeburtstagen, Workshops, Cleanups, zu Familienwandertagen oder anderen Events. 
Kikis Bollerwagen ist mit dabei, um auch unterwegs Wege zu mehr Nachhaltigkeit & Umweltschutz aufzuzeigen und spannende Inhalte zu vermitteln.
Hast du Lust mit dabei zu sein?
Dann melde dich bei mir. Ich freue mich auf dich!

Alles Liebe, deine Kiki

Frieda im Unverpackt Laden

Mein Buch-Tipp für dich: Frieda im Unverpackt Laden

In diesem wunderschönen Kinderbuch entdeckt Frieda wie viel Spaß es macht Lebensmittel unverpackt einzukaufen und wie einfach es ist, auf diese Weise unglaublich viel Verpackungsmüll zu sparen.

Eine schöne Geschichte mit ansprechenden Bildern, die Kindern diese nachhaltige Form des Einkaufens anschaulich und einfach vermittelt.

Ich wünsche dir viel Spaß beim Schmökern.

Alles Liebe, deine Kiki